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Somos un centro de formación integral dedicado al conocimiento aplicado. En Academia Cannelo, construimos un puente entre la ciencia y la práctica, ofreciéndote una plataforma completa para tu desarrollo

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Sumergite en la cultura del aprendizaje

Talleres de Formación: Nuestra columna vertebral. Una oportunidad para aprender de forma práctica, segura y guiada por profesionales.
Charlas con Científicos: Sesiones exclusivas para profundizar en los fundamentos teóricos con investigadores del sector.
Divulgación Especializada: Acceso a nuestras publicaciones en revistas, donde transformamos la complejidad técnica en material de estudio accesible.
Encuentros con la Comunidad: Espacios de debate y networking para intercambiar experiencias con otros miembros de nuestra red.

Publicaciones

La nota titulada “Terpenos de Cannabis sativa L. y gastronomía en Tierra del Fuego”, escrita por Daniela Carla Domínguez Ahumada, explora la integración de los compuestos de la planta de cannabis en el ámbito culinario regional.

La Lupa Nº 25, diciembre 2024, 34-35, 2796-7360.

Próximos Talleres

Primer semestre 2026

Hongos comestibles y sustratos

Fecha a confirmar

Cultivo de Hortalizas

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Cultivo de Cannabis
Medicinal

Fecha a confirmar

Cocina cannábica

Fecha a confirmar

Talleres realizados

Taller de
HONGOS COMESTIBLES Y SUSTRATOS

Si querés iniciarte en el mundo del cultivo de hongos de manera simple, práctica y segura, este taller es para vos. Vamos a aprender desde cero cómo funcionan los hongos, cómo preparar sustratos, inocular y llevar tu mini producción en casa.

⚘ Profesional a cargo: Lic. Daniela Domínguez Ahumada – Bióloga.

✐ Sede Cannelo
✎ Fecha Sábado 6/12/25
☷ Cupos limitados (10–12 personas)
☑ Incluye materiales y te llevás tu propio sustrato inoculado para continuar en casa.